Шакшука з перцем

Name: Шакшука з перцем
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Єврейська
Ingredients: 0.5 шт Цибуля ріпчаста; 1 шт Часник; 2 ст. ложка Олія Соняшникова; 1 шт Томати Зі Шкіркою; 2 гр Сіль Кухонна Харчова; 2 гр Перець чорний; 2 шт Яйце; 1 шт Перець Червоний Солодкий; 10 гр Петрушка

Сподобався?

В обране

Опублікував рецепт

YanaДодано: 2024-03-18

Про страву

25 хв

2 порції

😉

Легко готувати

Кухня:Єврейська

Категорія страви:Сніданки

Шакшука - це повноцінна страва, яку можна приготувати не лише на сніданок, а й на обід. Їсти потрібно прямо зі сковороди, макаючи скибочки хліба в соус. Як багато народних страв, точного рецепта тут немає. Тож можна фантазувати. Наприклад, зробити соус гострішим або поекспериментувати із зеленню. Мені подобається кінза, але часто додають петрушку чи кріп. Думаю, і з базиліком може вийти непогано.

Інгредієнти

2 порції

Шакшука:

Цибуля ріпчаста
0.5 - шт
Часник
1 - шт
Олія Соняшникова
2 - ст. ложка
Томати Зі Шкіркою
1 - шт
Сіль Кухонна Харчова
2 - гр
Перець чорний
2 - гр
Яйце
2 - шт
Перець Червоний Солодкий
1 - шт
Петрушка
10 - гр

Приготування

Крок 1

Дрібно поріжте цибулю та часник і обсмажте на заздалегідь розігрітій сковороді з олією.

Крок 2

Додайте дрібно порізаний болгарський перець і готуйте ще кілька хвилин.

Крок 3

Помідор очистіть від шкірки. Для цього зробіть розріз навхрест і обдайте окропом. Після цього шкірка легко зніметься. Дрібно поріжте та викладіть на сковороду.

Крок 4

Тушкуйте помідор кілька хвилин до м'якості. Додайте сіль та перець за смаком.

Крок 5

Обов'язково спробуйте соус та скоригуйте кількість спецій. Якщо смак влаштовує, обережно вбийте яйця, не пошкодивши жовтки. Готуйте під кришкою, доки схопиться білок. Жовток повинен залишатися рідким.

Крок 6

Посипте зеленню та подавайте з підсушеним хлібом.

30 хв

4-порцій

Yana

Відгуки

Щоб додати коментар, потрібно авторизуватись.